Регион: Минас-Жерайс Станция обработки: Гранде Высота произрастания: 1100м Разновидность: топазио, катуаи Способ обработки: натуральная, полу-анаэробная Профиль вкуса: ежевика, белое вино, шоколад, тропические фрукты, макадамия Назначение: Эспрессо, Турка, Фильтр Полу-анаэробная обработка придает этому лоту чистоту и яркость белого вина, сохраняя при этом плотное шоколадное тело, характерное для региона Минас-Жерайс, а сочетание сортов Топазио и Катуаи обеспечивает стабильную сладость и баланс.
Вид напитка: Кофе
Способ заваривания: Турка
Способ заваривания: Эспрессо
Способ заваривания: Фильтр
Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Описание
Описание
Кофе Бразилия Желтый Бурбон поступает с ферм кооператива "Cocarive" в области Мантирейра-де-Минас в регионе Минас-Жерайс. Фермеры-участники кооператива обязаны следовать рекомендациям по уходу за фермой и сбору урожая. В регионе зарегистрировано 7800 небольших (в основном) фермеров. Кофе из этого региона из года в год побеждают на соревнованиях Cup of Excellence. Желтый Бурбон – это мягкий и сладкий кофе с очень приятной сливочной текстурой. Он отлично проявляет себя при средней обжарке и может стать отличным выбором как для эспрессо, так и для альтернативных способов заваривания. Основные рынки для Бурбона — это Австралия, Россия, Норвегия, Швейцария, Корея, США и Япония.