Регион: Минас-Жерайс Станция обработки: Мантирейра Маунтинс Высота произрастания: 1100-1300м Разновидность: Желтый Бурбон Способ обработки: полумытый Профиль вкуса: Орех, шоколад, апельсин, грейпфрут, карамель, желтая слива Назначение: Фильтр, Эспрессо Полумытый способ (Pulped Natural) сохраняет баланс между сладостью натуральной обработки и чистотой мытой. Этот кофе обладает плотным насыщенным телом и низкой кислотностью.
Вид напитка: Кофе
Способ заваривания: Фильтр
Способ заваривания: Эспрессо
Страна: Бразилия
Способ обработки: Полумытый
Описание
Описание
Кофе Бразилия Желтый Бурбон поступает с ферм кооператива "Cocarive" в области Мантирейра-де-Минас в регионе Минас-Жерайс. Фермеры-участники кооператива обязаны следовать рекомендациям по уходу за фермой и сбору урожая. В регионе зарегистрировано 7800 небольших (в основном) фермеров. Кофе из этого региона из года в год побеждают на соревнованиях Cup of Excellence. Желтый Бурбон – это мягкий и сладкий кофе с очень приятной сливочной текстурой. Он отлично проявляет себя при средней обжарке и может стать отличным выбором как для эспрессо, так и для альтернативных способов заваривания. Основные рынки для Бурбона — это Австралия, Россия, Норвегия, Швейцария, Корея, США и Япония.