Регион: Минас-Жерайс Станция обработки: Конкиста Высота произрастания: 780-850м Разновидность: Желтая арара Способ обработки: хани Профиль вкуса: красные ягоды, какао, терн, апельсин, фундук Назначение: Эспрессо, Турка, Фильтр Разновидность Желтая арара - это современный и очень перспективный гибрид в Бразилии. Этот сорт ценится за высокую сладость и плотное тело. А обработка Хани дает сладость натурального кофе и чистоту мытого, что отлично сочетается с дескрипторами «красные ягоды» и «апельсин»
Вид напитка: Кофе
Способ заваривания: Турка
Способ заваривания: Эспрессо
Способ заваривания: Фильтр
Страна: Бразилия
Способ обработки: Хани
Описание
Описание
Кофе Бразилия Желтый Бурбон поступает с ферм кооператива "Cocarive" в области Мантирейра-де-Минас в регионе Минас-Жерайс. Фермеры-участники кооператива обязаны следовать рекомендациям по уходу за фермой и сбору урожая. В регионе зарегистрировано 7800 небольших (в основном) фермеров. Кофе из этого региона из года в год побеждают на соревнованиях Cup of Excellence. Желтый Бурбон – это мягкий и сладкий кофе с очень приятной сливочной текстурой. Он отлично проявляет себя при средней обжарке и может стать отличным выбором как для эспрессо, так и для альтернативных способов заваривания. Основные рынки для Бурбона — это Австралия, Россия, Норвегия, Швейцария, Корея, США и Япония.