Регион: Минас-Жерайс Станция обработки: Ситио Поссес Высота произрастания: 600-800м Разновидность: Желтый катуай Способ обработки: натуральный Профиль вкуса: шоколад, желтая слива, узбекский лимон, грецкий орех Назначение: Эспрессо, Турка Уникальный профиль с мягкой цитрусовой кислинкой узбекского лимона на фоне плотного шоколадного тела. Высота произрастания на уровне 600–800 метров дает низкую кислотность и высокую сладость.
Вид напитка: Кофе
Способ заваривания: Турка
Способ заваривания: Эспрессо
Страна: Бразилия
Способ обработки: Натуральный
Описание
Описание
Кофе Бразилия Желтый Бурбон поступает с ферм кооператива "Cocarive" в области Мантирейра-де-Минас в регионе Минас-Жерайс. Фермеры-участники кооператива обязаны следовать рекомендациям по уходу за фермой и сбору урожая. В регионе зарегистрировано 7800 небольших (в основном) фермеров. Кофе из этого региона из года в год побеждают на соревнованиях Cup of Excellence. Желтый Бурбон – это мягкий и сладкий кофе с очень приятной сливочной текстурой. Он отлично проявляет себя при средней обжарке и может стать отличным выбором как для эспрессо, так и для альтернативных способов заваривания. Основные рынки для Бурбона — это Австралия, Россия, Норвегия, Швейцария, Корея, США и Япония.