Регион: Каямарка, Чиринос, Лас Пириас Ферма: Каямарка Разновидность: Катурра (Caturra) Высота произрастания: 1800 м Способ обработки: хани Профиль вкуса: шоколад, ваниль, фундук, яблоко Назначение: фильтр, эспрессо. Метод хани (при котором зерно сушится с частью мякоти) придает напитку высокую карамельно-ванильную сладость и плотное тело, что отлично дополняет легкую яблочную кислотность. Высота 1800 метров делает зерно очень плотным. Благодаря этому классическая разновидность Катурра раскрывается стабильно и комплексно.
Страна: Перу
Вид напитка: Кофе
Способ обработки: Хани
Способ заваривания: Фильтр
Способ заваривания: Эспрессо
Описание
Описание
Кофе с ярким необычным вкусом. В аромате - шоколад, ваниль, орехи, темные ягоды. Во вкусе - фундук, сливочный шоколад, спелые фрукты, корица. Подходит для заваривания в турке, эспрессо и фильтре.